GASTRONOMIA: Cerveja Blumenau lança Urú Dark Lager, cerveja que levou prata no Concurso Brasileiro da Cerveja em 2017

Escura e leve, American Dark Lager leva o nome da tradicional fábrica de café da cidade que funcionava onde hoje são produzidos os rótulos da cervejaria. Foto: Divulgação Chega ao mercado nas próximas semanas um dos lançamentos da Cerveja Blumenau em 2018. E a Urú Dark Lager já estreia com premiação: ela recebeu a medalha de prata no Concurso Brasileiro da Cerveja em 2017, na categoria experimental. Comercializado em garrafas de 500ml, o rótulo tem 5% de teor alcoólico e 20 IBUs. O nome da American Dark Lager homenageia uma antiga fábrica de torrefação chamada Café Urú, que funcionava no local onde hoje são produzidas as cervejas da marca. As notas de café da bebida foram outro incentivo para a nomeação. Um dos cervejeiros da Blumenau, Daniel Ropelato, diz que o rótulo apresenta notas sutis de maltes tostados e torrados, lembrando cacau com toques de café. “É uma cerveja leve, refrescante e que agrada aos apaixonados pelo amargor sutil do café”, explica. Valmir Zanetti, diretor da Cerveja Blumenau, comenta que a Urú Dark Lager ocupa um lugar estratégico na linha da marca. “Buscávamos uma cerveja que agradasse pessoas com esse paladar e que, ao mesmo tempo, pudesse ser uma boa opção para eventos como a Oktoberfest”, afirma. A solução estava dentro de casa. “Esta é uma receita criada pelos nossos cervejeiros como experimental para o Festival Brasileiro da Cerveja em 2017. Tanto a medalha no concurso quanto a aceitação dela pelo público nos levaram a apostar neste rótulo”, diz. Fundada em 2015, a marca que traz o nome da Capital Brasileira da Cerveja atua hoje com 12 rótulos. Eles são produzidos em uma planta própria em Blumenau (SC), com capacidade de fabricação de mais de 120 mil litros ao mês. Nos dois primeiros anos, já conquistou 17 medalhas em concursos nacionais e internacionais, além de dois prêmios institucionais: o Top de Marketing da ADVB/SC e o título de Cervejaria do Ano – América do Sul, pelo International Beer Awards 2016.​​

Por @marcosgomesbr

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